Pourdonner la forme de « saucisses » sans employer de boyau : étaler en long un peu de mélange à saucisse sur une pellicule plastique et enrouler de sorte à créer de petits boudins. Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures, retirer la pellicule plastique et cuire à la poêle ou au BBQ. Pour faire la saucisse dans un boyau : mettre
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